Cette recette est très parfumée, un délice pour nos papilles.

Pouler à la citronnelle

Ingrédients

Poulet coupé en morceaux : 450 gr

Citronnelle : 1 tige

Sauce soja : 2 càs

Sauce poisson : 2 cas

Sucre : 1 pincée

Ail : 3 gousses

Poivre

Pouler à la citronnelle 1

Ecraser l'ail, hacher la citronnelle. Mélanger tous les ingrédients, malaxer le poulet avec les mains. Laisser mariner au minimum 2h, une nuit c'est l'idéal.

Cuire le poulet au four dans un plat avec couvercle. Four 200°c pendant 20 à 30 minutes 

Pouler à la citronnelle 2

 

 

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