Concombre au chèvre (3)

Une recette fraicheur de Chou  pour un été gourmand.

 

Ingrédients

Concombre : 2

Chèvre frais : 120 gr

Lait : 2 càs

Vinaigre : 1 càs

Ciboulette : Quelques tiges

Sel poivre

***

Eplucher le concombre, ôter le cœur. Le couper en petits dès. Saler et le mettre dans une passoire pendant 1h.

Mélanger le chèvre avec le lait et le vinaigre, poivrer puis ajouter le concombre.

Mélanger le tout et parsemer de ciboulette.

Concombre au chèvre (4)

 

Concombre au chèvre

 

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Nous sommes le dernier jour du mois,  c'est donc l'heure de L'Escapade en Cuisine...

Il s'agit d'un jeu interblog qui consiste à réaliser une recette d'un(e) copinaute choisi(e) par tirage au sort, sur un thème précis.

Ce mois-ci, je suis allée dans la cuisine de Chou Choutambouilletout et c'est Bibica de Bibica's Cooking  qui doit venir chez moi...

Concombre, Chèvre, Entrée