Chips décorées 2

Des chips maison au four.....parfumées et décorées. C'est simple et efficace.

Ingrédients

Pomme de terre : 2

Persil plat, basilic, aneth... : 1 petit bouquet

Huile d'olive

Sel, poivre

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Couper les pommes de terre à la mandoline pour obtenir des tranches ultra-fines. Déposer sur votre plaque du four la moitié des tranches sans qu'elles se chevauchent.  A l'aide d'un pinceau, badigeonner les tranches d'huile d'olive. Déposer une feuille de persil ou aneth ou basilic sur ces tranches et les recouvrir d'une autre tranche de pomme de terre. Saler poivrer, huiler.

Préchauffer le four à 220-230°C.  Passer au four, les tranches vont dorées et devenir croustillantes. Attention surveiller le four, cela peut aller très vite.

Chips décorées

Pomme de terre, Apéritif,Basilic