mercredi 26 novembre 2014

*Gâteaux de Noël aux fruits*

Gateau au cottage cheese

 Pour déguster au petit déjeuner, ou pour glisser  dans un emballage pour que mes invités repartent avec une petite douceur,  ces petits gâteaux sont parfaits.

Aujourd'hui, c'est le jour de la Battle food, défi culinaire entre blogueuses lancé à l'initiative de Carole du blog Sunrise over Sea.

BATTLE

C'est déjà la 26 ème édition.

Le thème choisi par Maïa du blog "Petits béguins": « Recette de Noël ».

 

 image

Ingrédients

Fruits séchés (canneberge, papaye,ananas, raisins secs, mangue, abricot..) 250gr
Beurre mou : 170 gr
Sucre : 210 gr
Cottage Cheese : 130 gr
Œufs : 4
Farine : 330 gr
Levure chimique : 1 cuil. à café
Epices à pain d'épice : 1/2 cuil. à café

**

Faire tremper les fruits dans de l'eau pendant une heure, puis les égoutter soigneusement.


Mélanger la farine et la levure.
Dans un autre bol, mélanger le beurre, le sucre, le cottage cheese et l'épice  jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les œufs, un par un.

Incorporer le mélange de farine. Ajouter les fruits égouttés, mélanger.


Remplir des moules individuels graissés et farinés. Cuire au four (préchauffé à 200°C)  pendant 35 min environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre du gâteau en ressorte propre.

Boule de Noël

Petit déjeuner, gâteaux, Noël,cadeaux gourmands, Cottage cheese

Source pinterest

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Posté par somphet à - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur *Gâteaux de Noël aux fruits*

    Ils me plaisent bien ces petits gâteaux!!

    Posté par nidaflower, mercredi 26 novembre 2014 à 18:02 | | Répondre
  • Superbe ! ça fait aussi un beau cadeaux !

    Posté par Petite Cuillère, mercredi 26 novembre 2014 à 18:32 | | Répondre
  • Tellement jolis ces petits gâteaux !
    Belle participation gourmande
    Très bonne soirée !

    Posté par Lyne, mercredi 26 novembre 2014 à 20:26 | | Répondre
  • Ils sont beaucoup trop mignons ! à croquer, jolie participation

    Posté par Léa @Merci Mamie, mercredi 26 novembre 2014 à 21:34 | | Répondre
  • une délicieuse participation je te piquerai bien un de tes biscuits
    bonne soirée bisous

    Posté par Natt66, mercredi 26 novembre 2014 à 22:21 | | Répondre
  • Miam, ça donne envie de croquer dedans

    Posté par Petits Béguins, jeudi 27 novembre 2014 à 10:29 | | Répondre
  • C'est joli, on dirait une surprise ^,^

    Posté par Rose, jeudi 27 novembre 2014 à 19:11 | | Répondre
  • Moi je dis : "Vive Noël" !
    Bises

    Posté par Centdrine, vendredi 28 novembre 2014 à 15:25 | | Répondre
  • C'est une jolie idée ce gâteau...

    Posté par LadyMilonguera, lundi 8 décembre 2014 à 16:16 | | Répondre
  • On a juste envie de croquer dans ce gâteau.

    Posté par Myrtee, mardi 6 janvier 2015 à 17:29 | | Répondre
  • A tester, très joli, je prends note!

    Posté par zika, dimanche 25 janvier 2015 à 15:38 | | Répondre
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