20 août 2014
Yakitori de Saint jacques
Les yakitoris traditionnellement, sont à base de poulet. Mais comme je suis fan de saint jacques donc...
Avec cette recette je participe au défi cuisine du site "Recette de"
Ingrédients : Pour 9 Brochettes
Saint jaques : 18 (avec corail)
Sauce de soja : 3 cuil à soupe
Miel : 3 cuil à soupe
Préparation
Piquer deux Saint jacques sur des piques à brochettes.
Dans un plat, mélanger la sauce soja et le miel. Disposer les brochettes dans la marinade pendant 30 minutes en les retournant régulièrement.
Faire cuire les brochettes 6 min à la vapeur (départ à chaud).
Au moment de passer à table, chauffer une poêle anti-adhésive et griller les brochettes quelques secondes de chaque coté.
Servir aussitôt.
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