salade

Quand les beaux jours arrivent, j'ai toujours envie de salade..

Une salade avec des artichauts poivrades…des tomates cerises..olives..

 

Ingrédients pour 2 en plat unique

Pâte papillon : 200 gr

Tomates cerises jaunes : une quinzaine

Artichaut poivrade : 2

Olive noire : 2 càs

Jambon de Bayonne : 2 tranches

Féta : 100 gr

Epinard frais : 1 poignée

Vinaigrette : huile d'olive/vinaigre balsamique

Sel poivre

Salade complète8

Préparation

Cuire les pates comme indiqué sur le paquet (pour moi al dente). Rincer.

Couper les tomates en 2, les olives en morceaux, le jambon en lanières, la féta en cubes et les épinards lavés en lanières.

Couper la queue des artichauts, peler à vif le pourtour, fendre en deux  et retirer le foin. Couper en fines lamelles.

Mélanger tous ces ingrédients avec les pates et la vinaigrette.

Servir frais.

Salade complète1 Bis

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Salade complète2

Salade complète3

 

 

Salade complète5

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