Raviolis à la daube 1111

 

Faire des raviolis maison …. un rêve que je réalise enfin!! La pâte est moelleuse et la farce à la daube est rustique mais j'adore ça!

 

Ingrédients pour 30 raviolis environ

Daube maison : 3OO gr

Œuf : 1 jaune

Sel poivre

Beurre

Parmesan

Pate à raviolis ici

Raviolis à la daube 1 1

Mixer grossièrement la daube. Ajouter le jaune, saler poivrer si nécessaire. Bien mélanger.

Façonner vos raviolis.

Bien les fariner pour éviter qu'ils ne collent.

Faire bouillir de l'eau avec une pincée de sel.  Cuire les raviolis 3 min. les égoutter el les arroser de beurre fondu et de parmesan ….déguster.

raviolis à la daube 11111

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