tarte aux pommes et à la compote

 

Tour 340 : Un Tour en Cuisine.

tour en cuiisne

Je dois piocher une recette sur le blog de Sandstyle : Les délices de Sandstyle.
C’est Virginie du blog : Ca ne sent pas un peu le brulé là ? qui va se promener dans ma cuisine.

 

J'ai choisi sa pâte sablée ( recette de C. Felder) parce que j'ai une furieuse envie de tarte.

Ingrédients

Farine : 250 gr

Beurre en morceaux : 140 gr

Sucre : 100 gr

Jaune d œuf : 1

 

 

Préparation

Tamiser la farine. Ajouter le sucre et le beurre en morceau. Sabler la pâte entre vos mains.

Ajouter l'œuf et continuer a pétrir la pâte jusqu'à obtenir une boule.

Filmer la pâte dans film alimentaire et la laisse reposer 2 h au frigo