750 grammes
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La fourchette gourmande
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La fourchette gourmande
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28 novembre 2013

Petites viennoiseries apéritives

Petites viennoiseries apéritives
Pains au chocolat à la tapenade et croissants au jambon fumé….des petites viennoiseries pour un apéritif gourmand pour les fêtes de fin d'année!! Pate feuilletée levée maison ici Tapenade maison ici Jambon fumé (2 tranches) 1 Œuf pour dorer Etaler la...
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25 novembre 2013

Poulet Thaï pané

Poulet Thaï pané
Pour cette Battle Food : "les panés croustillants" j'ai réalisé du poulet Thaï façon KFC®. Un poulet parfumé à la citronnelle qui croustille …. miam!! C'est Estelle du blog Impromptu sur des folies culinaires qui est la marraine pour cette 13eme édition....
24 novembre 2013

Salade de crabe mangue-coco

Salade de crabe mangue-coco
Une recette pour les Fêtes. A réaliser pour un apéritif léger et goutu. Ingrédients: Crabe chair et pattes : 1 boite ou surimi : 150 gr pour un cout moins important Mangue : 1 Oignon rouge : 1/2 Citron vert : 1 Lait de coco: 4 càs Ail : 1 gousse Piment:...
21 novembre 2013

Julienne sur lit de poireaux à la citronnelle

Julienne sur lit de poireaux à la citronnelle
Une fois n'est pas coutume… un plat léger! Je vous propose une recette de poisson light, parfumé aux saveurs asiatiques. Ingrédients Dos de julienne ou de cabillaud : 4 Poireaux : 4 Bâtons de citronnelle : 2 Gingembre : 2 cm Citron vert : 1 Crème liquide...
19 novembre 2013

Chou fleur grillé sauce beurre citron

Chou fleur grillé sauce beurre citron
Une recette simple et parfumée avec un légume de saison. Un Chou fleur Huile d'olive Sel poivre Beurre : 80 gr Citron : 1 Couper le chou en tranches épaisses. Déposer les tranches sur du papier cuisson, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire...
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17 novembre 2013

Quiche à la soupe Poireaux St Jacques

Quiche à la soupe Poireaux St Jacques
Vous allez me dire une quiche à la soupe….. moi aussi j'ai été surprise. Mais je suis très curieuse et très quiche donc j'ai essayé……et j'ai aimé! Je participe au tour 308 du site Un Tour en Cuisine. J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Angélique du...
15 novembre 2013

Gâteau de chou fleur comme une pizza

Gâteau de chou fleur comme une pizza
C'est un mix entre le gâteau et une pizza. Une pâte au chou fleur et tout plein de fromage. Du croquant et du fondant…… Une découverte sur pinterest que j'ai adapté à ma façon! Ingrédients: chou fleur : 700 gr Parmesan : 80 gr Farine d'épeautre : 70 gr...
14 novembre 2013

Pizza au roquefort confit d'oignons

Pizza au roquefort confit d'oignons
Je vous propose aujourd'hui une pizza originale que j'ai trouvé sur le site de Picard®. Un délice qui change de la traditionnelle. Ingrédients Pâte à pizza Oignons émincés : 500 gr Crème de cassis : 5 cl Vin rouge : 25 cl Sucre poudre : 1 càs Roquefort...
12 novembre 2013

Tatin Champignons Quenelles

Tatin Champignons Quenelles
J' ai des champignons qui se trainent dans mon frigo (ils sont un peu ridés) donc pas question de les manger en salade. Une pâte brisée dans le congel, et des quenelles à la volaille : voilà mon repas du soir qui prend forme : une Tarte tatin aux champignons...
10 novembre 2013

Tarte Amandine aux poires et au Nutella /Tarte Bourdaloue

Tarte Amandine aux poires et au Nutella /Tarte Bourdaloue
Tour 305 sur Un Tour en Cuisine. Je dois piocher une recette sur le blog de Nadia Bienvenue chez Nadia - C’est ClickCookAndTaste qui viendra choisir une recette chez moi. Ingrédients : Pâte sablée maison ou pas Garniture 3 belles poires mures et fermes...
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