mercredi 28 août 2013

Gâteau quinoa courgettes

Dans la saga "Quinoa",  aujourd'hui c'est un gâteau Vous pouvez le manger en accompagnement d'une viande grillée, ou avec une salade verte tout simplement. Ce gâteau se décline à l'infini   aneth …..basilic …. coriandre …menthe. On peut le "fourrer" d'une tranche de  chèvre ou d'un peu de saumon fumé… Je laisse libre cours  à votre imagination.   Ingrédients : Quinoa cuit : 240 gr Courgettes râpées : 200 gr Yaourt velouté : 3/4 du pot Huile d'olive : 2 càs Œufs : 4 Parmesan : 40 gr Herbes... [Lire la suite]
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mercredi 21 août 2013

Tarte fine courgettes fèves

  Ingrédients. Pâte feuilletée : 1 Courgettes : 2 Ail : 1 gousse Basilic : quelques feuilles Fèves : 3 càs Huile d'olive Sel, poivre Parmesan : 3 càs     Préparation. Couper les courgettes à la mandoline. Elles doivent être très fines.  Dans un saladier mélanger la courgette, la gousse d'ail écrasée, 2 càs d'huile d'olive, le basilic haché et une pincée de poivre. Laisser mariner pendant 2h.(Ne pas saler). Faire cuire les fèves. Les égoutter et les arroser d'un filet d'huile. Etaler la pâte... [Lire la suite]
Posté par somphet à 15:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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