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Ingrédients :

Aubergines

Arabbattia de Sacla ou coulis de tomate maison

Jambon, Gruyère……..

Huile d'olive

Sel poivre

 

Préparation :

Faire cuire les aubergines coupées en tranches épaisses dans une poêle avec de l'huile d'olive. Saler, poivrer.

Sur chaque tranche mettre un peu d'arrabbiata  du jambon et du gruyère ou ce qui vous fait plaisir.

Passer au four pour faire fondre le fromage.

 

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Pizza à l'aubergine

 

Aubergine, pizza