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La fourchette gourmande
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27 juin 2013

Salade de lentilles au foie gras {Battle Food # 9}

Salade de lentilles au foie gras {Battle Food # 9}
Ce rendez-vous culinaire mensuel a été instauré par Carole du blog Sunrise Over Sea. Les thèmes sont très variés, aujourd'hui (ma première participation) c'est "Food in a jar". Si vous souhaitez suivre les anciennes participations, c'est sur Pinterest...
Posté par somphet à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  magret,  lentilles

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21 juin 2013

Choux craquelin

Choux craquelin
Ingrédients Farine : 150 gr Beurre : 100 gr Eau : 300 gr Sel : 1 pincée Sucre : 40 gr Œufs : 4 Craquelin Farine : 60 g Cassonade blonde : 60 g Beurre doux pommade : 50 g Préparation pâte a choux Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le beurre,...
Posté par somphet à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: choux

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16 juin 2013

Aubergines, Espuma au roquefort

Aubergines, Espuma au roquefort
L'été arrive, les aubergines avec. Comme j'aime beaucoup ce légume, je l'utilise souvent dans ma cuisine. Ingrédients : Aubergines : 1 à 2 Crème liquide entière : 20 cl Roquefort : 100 gr Un siphon Huile d'olive Sel, poivre Préparation Ecraser le roquefort...
Posté par somphet à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquefort,  aubergine

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14 juin 2013

Une poire qui se prend pour une tarte !!

Une poire qui se prend pour une tarte !!
Je fais remonter cette recette pour participer au concours : Concours de photos gourmandes 2013 Pour participer : Prendre une photo et une seule, d'une gourmandise sucrée que vous aurez réalisée vous même: un dessert, un goûter, un bonbon,... et l'accompagner...
Posté par somphet à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poires

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12 juin 2013

Makis jambon cru/ brebis

Makis jambon cru/ brebis
Des makis sans riz….avec du jambon cru et du fromage de brebis, ben oui !! Je me suis inspirée d'une émission sur France 5. J'ai adapté la recette à ma sauce. Ingrédients: Jambon cru : 8 tranches Fromage de brebis : 120 gr environ Courgette : 1 Huile...
Posté par somphet à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  apéritif

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9 juin 2013

Feuilletés jambon et Société crème

Feuilletés jambon et Société crème
Pour ce tour 273 du site Un tour en cuisine.Je dois choisir une recette sur le blog de Callys. : callys kitchen Le blog qui publie une de mes recettes : http://www.stephaniieluvshopping.com Comme j'ai un apéro à préparer j'ai choisi ces petit feuilletés....
Posté par somphet à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: feuilleté

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5 juin 2013

Salade de quinoa aux framboises et chocolat blanc

Salade de quinoa aux framboises et chocolat blanc
Dans la série je cuisine du quinoa, je vous propose une salade sucrée. La dernière salade était verte et salée aujourd'hui elle est rose et sucrée!!! Ingrédients : Quinoa cuit et froid : 250 gr Framboises : 4 cuil à soupe (les dernières de mon jardin,...
Posté par somphet à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboises,  quinoa

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2 juin 2013

Hamburger : Le pain

Hamburger : Le pain
Une recette de pain pour hamburger que j'ai trouvé sur un livre génial : C'est un pain très moelleux, parfait pour un hamburger maison savoureux. Ingrédients pour 10 à 12 Pains Farine : 600 gr Levure : 25 gr Sel : 1 cuil. à café Sucre : 1 cuil. à soupe...
Posté par somphet à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain

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