mercredi 28 novembre 2012

Tartelette chocolat blanc et framboises

J'ai utilisé pour réaliser ces petites tartelettes ma pate à tartiner au chocolat blanc.   Ingrédients pour 9 mini tartelettes : Pate à tartiner au chocolat blanc : ici Framboises  : 36 (eh oui ! je les ai compté) Petits suisses à 40% : 3 Pate brisée à la maïzena   Ingrédients pour la pâte brisée: Maïzena : 100gr Farine : 100 gr Levure chimique : 1 cuil. à café Beurre : 100 gr Lait : 1/20 l de lait Sel:  1/2 cuil. à café de sel   Mélanger la farine et la maïzena, ajouter le beurre coupé en... [Lire la suite]
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lundi 26 novembre 2012

Pizza guacamole et chèvre.

    Cette idée de pizza me trotte dans la tête depuis longtemps. C'est à l'occasion du thème "Pizza maison" du site Culino Versions que je la réalise enfin.   Ingrédients pour la pâte à pizza au pavot : Farine : 250 gr Levure boulangère sèche : 1 sachet Eau tiède : 15 cl environ Huile d'olive : 1 cuillère à soupe Sel : 1 cuillère à café Pavot : 1 petite  cuillère à soupe   Ingrédients pour la garniture : Guacamole (maison ou  pas) : pour moi un pot Picard épicé Chèvre : une bûche Huile... [Lire la suite]
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dimanche 25 novembre 2012

Croque muffin

  Pour ce Tour en Cuisine ,je dois piocher une recette sur le blog http://atable.etvous.over-blog.com de Leelou. C’est L'Accroc au sucre du blog http://www.accroausucreaunblog.blogspot.fr qui devra cuisiner une recette de mon blog. Comme vous le constatez en parcourant mon blog je suis plus salée que sucrée. Donc mes papilles ont porté leur choix sur le Croque muffin de Leelou. ~~ Ingrédients : Pour 2 croque-muffins Muffins maison : recette ici Bacon : 4 tranches Tomate : 1 Toastinettes spécial croque : 4 (Vache qui... [Lire la suite]
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jeudi 22 novembre 2012

Krachel ou Brioches anis & sésame

          Pour une fois je n'ai pas utilisé ma machine à pain. J'ai utilisé mes petites mains.   Ingrédients pour 10 brioches individuelles : Farine : 600 gr Levure boulangère express : 1 sachet Sel une pincée Cassonade : 160 gr Beurre mou : 100 gr Fleur d'oranger : 90 gr Sésame : 1 cuil. à soupe Anis : 1/2 cuil. à soupe Œuf :  1 pour dorer D'eau environ 230 gr   Mélanger tous les ingrédients sans l'eau et l'œuf.  Ajouter l'eau petit à petit, pour obtenir... [Lire la suite]
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mardi 20 novembre 2012

Muffins anglais

    Voila une recette qui me faisait de l'œil depuis longtemps. C'est facile à faire et franchement :  c'est bon, j'ai pas honte de le dire. Ingrédients pour 4 muffins : Farine: 250 gr Sucre : 1 càc Sel : 1 càc Levure boulangère : 3 gr Lait demi écrémé : 75 ml Eau : 75 ml Beurre ramolli : 15 gr Semoule de blé fine : 4 cuil. à soupe Matière grasse pour la cuisson : beurre ou huile neutre ~~~~ Mettre tous les ingrédients (sauf la semoule fine et matière grasse cuisson)dans la cuve de votre MAP en... [Lire la suite]
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dimanche 18 novembre 2012

J'ai craqué .... il fallait que je mette ma bannière de Noël!!!!  :-)
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dimanche 18 novembre 2012

Boudin blanc

  Un tour en cuisine :  Tour 185 Voici les résultats du tirage au sort : Je dois piocher une recette sur le blog http://lacuisinedesandrine.blog4ever.com de Sandrine.et c’est Lilydine du blog http://homemadeattitude.over-blog.com qui viendra choisir une recette chez moi. J'ai choisi cette recette car j'avais envie de la  réaliser depuis très très longtemps. En plus avec les fêtes de fin d'année, le top! Ingrédients : ~~~~ 20cl de lait 1 carotte de taille moyenne 1 gousse d’ail 300g de blanc de poulet 1... [Lire la suite]
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vendredi 16 novembre 2012

Lasagne de ravioles

   Une recette vite faite, une recette montage, avec peu ou pas de préparation, mais néanmoins très gourmande. Ingrédients : Ravioles : 1 paquet Coulis de tomate maison ou pas  Caviar d'aubergine Parmesan   Dans un plat beurré allant au four, déposer un couche de ravioles. recouvrir d'une fine couche de caviar d'aubergine et de coulis de tomate. Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par une couche de coulis et de parmesan. Passer au four (200°C) une vingtaine de minute. Pour imprimer... [Lire la suite]
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jeudi 15 novembre 2012

Soupe de courge gingembre et combava

  Ce soir, c'est soupe!! Elle est parfumée et légèrement relevée dans une tonalité asiatique. ~~~~ Ingrédients pour 3 : Courge muscade : 1 kg Cube Maggi® bœuf grillé : 1/2 Gingembre frais : 3 cm Feuille de combava : 1 Sauce de poisson : 1 cuil. à soupe Poivre : 1 grosse pincée Ail: 2 gousses hachées Eau : 1 litre Sel ~~ Couper la courge en petits morceaux, ainsi que le gingembre. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et couvrir d'eau.  Faire cuire à petit feu. Lorsque la courge est cuite, ôter une... [Lire la suite]
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mardi 13 novembre 2012

Pate à tartiner au chocolat blanc

  Pour les fans de chocolat blanc voici une recette de pâte à tartiner au chocolat blanc.   Ingrédients: Chocolat blanc : 300gr Soja cuisine : 1 brique de 20cl Lait de soja vanillé : 8cl Sucre : 3 cuil. à soupe ~~ Couper le chocolat en morceaux dans une casserole, ajouter les autres ingrédients et faire chauffer à feu doux. Bien mélanger. Remplir des pots et conserver au frigo.  Il ne vous reste plus qu'à déguster. chocolat, dessert, pate à tartiner Chocolat blanc, tartine , facile, lait de soja
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