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En parcourant la blogosphère, j'ai trouvé cette recette  de panna cotta à la fleur d'oranger sur le blog : Les recettes de VéroJ'adore ce parfum.

J'ai adapté la recette pour une version moins riche et  moins de cholestérol.

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Soja cuisine : 250 ml

Brique d'Amande cuisine : 200 ml

Lait : 50 ml

Eau de fleur d'oranger : 2 càc

Sucre : 50 gr

Sachet agar agar (2gr) : 1

 

Mélanger tous les ingrédients (sauf la fleur d'oranger)  dans une casserole. Porter à ébullition 2 min (comme indiqué sur sachet d'agar agar) hors du feu ajouter la fleur d'oranger. Mélanger.

Verser dans des tasses ou autres, et laisser refroidir . Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.

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A déguster, avec un petit café et un bon livre  pour un goûter sympa. Pour une déco et une gourmandise supplémentaire, j'ai  chauffé un peu de sirop d'érable avec un peu de sucre dans une casserole, après quelques minutes j'ai ajouté des amandes entières.

 Pour imprimer familyscook

                P1040975        panna cotta

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