20 mars 2012
Tartare de champignons
Un petit "truc" à grignoter à l'apéro. Très vite fait, il ne demande pas beaucoup de préparation.
Ingrédients :
Champignons de Paris frais : 700 gr
Jambon cru : 95 gr
Huile d'olive
Poivre et sel
Faire sauter les champignons dans de l'huile d'olive. Laisser évaporer l'eau et arrêter la cuisson lorsqu'ils sont légèrement dorés. Laisser refroidir.
Mixer le jambon et 180 gr de champignons cuits. Poivrer selon votre goût et saler légèrement. Placer au réfrigérateur. A déguster avec du pain grillé.
Bon appétit …. apéro !!
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