Aujourd'hui, ma fille et moi sommes allées chez mes parents. Comme je ne voulais pas arriver les mains vides, j'ai préparé des Sablés au parmesan. Pour un petit apéro, ces sablés étaient parfaits.

 

Parmesan rapé 100 gr
Farine 130 gr
Beurre 100 gr
Œuf 1 jaune
Sel  

   Sablés au parmesan                    Pyramide gourmande

 

Mélanger tous les ingrédients. Former une boule et placer la pâte 10 min au frigo. Entourer la boule de film étirable et former un boudin de 2.5 cm de diamètre. Mettre le boudin au frigo 1 à 2 heures.

Couper des tranches d'un demi cm d'épaisseur.

Cuire 15 min à 200°C.

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