Comme nous sommes dans la période des choux j'ai préparé un chou atlas aux

saveurs "asiat" et pour une fois j'ai aimé manger du chou.

Cette recette change de la potée ou du chou farci et c'est très facile à faire.

 

 

 

1/2 chou atlas  
Oignon 2
Curry 1 cà c
Curcuma 1 càc
Huile neutre  
Sel, poivre  
Coriandre 1 bouquet
Piment frais  'facultatif)  

                   

      chou atlas

 

 

Emincer le chou. Faire revenir les oignons émincés avec le piment dans de

l 'huile. Ajouter le chou et faire cuire à feu doux avec un couvercle dans un

premier temps puis sans pour faire évaporer la condensation.

Une fois le chou cuit ajouter sel, poivre, curry, curcuma et la coriandre

émincée. Faire cuire encore une minute .

c'est prêt.

 

 

                    Chou aux saveurs asiat..

                                                       Bonne dégustation!!

cuisine végétarienne, coriandre, piment, curry, piment