samedi 24 décembre 2011

Ma crèche

 
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lundi 19 décembre 2011

Orangettes

 Comme chaque année je fais mes orangettes pour Noel. Première étape préparer les oranges confites. Choisir des oranges non traitées ou Bio (5). Prélever la peau des oranges en 6 tronçons. Mettre de l'eau froide dans une casserole ajouter les peaux. Faire chauffer et maintenir l'ébullition 1 min. Égoutter et refaire cette opération encore 2 fois. Égoutter. Mettre 700 gr de sucre avec 1/2 l d"eau, chauffer pour faire fondre le sucre. Ajouter le écorces. Laisser "cuire" a petit feu au moins une 1h. la peau doit devenir... [Lire la suite]
Posté par somphet à 20:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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