Pour le goûter j'ai fait des Écus à la vanille.

250gr de beurre (du "beurre" anti cholestérol)

150 gr de sucre glace

1 càc de pulpe de vanille

250 gr de farine

125 gr de fecule

Battre en mousse le beurre et 100 gr de sucre. Ajouter la pulpe de vanille la farine, la fécule, mélanger et pétrir pour obtenir une pâte.Former la  pâte en 3 rouleaux de 3cm et placer 30 min au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C. Couper les rouleaux en tranches. Placer les tranches sur une plaque tapissée de papier sulférisé, y tracer un motif à la fourchette Cuire 12 min. Retirer du four, laisser refroidir environ 2H. Saupoudrer du reste de sucre.

P1010905Ecus à la vanille

 

Avec un café c'est sublime !!!!! Ils sont légers.